Geschmacksforschung - Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel

von: Hans Knoblich, Andreas Scharf, Bernd Schubert

De Gruyter Oldenbourg, 2018

ISBN: 9783486788662 , 275 Seiten

Format: PDF

Kopierschutz: Wasserzeichen

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Preis: 99,95 EUR

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Mehr zum Inhalt

Geschmacksforschung - Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel


 

Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert.